Piatto Kitchen

味噌・醤油・塩麹・醤油麹・甘酒など発酵調味料を積極的に取り入れたワンプレートレッスンです。お料理上手に近づくヒントがたくさん盛り込まれています。

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白砂糖を使わず、発酵調味料などを使用し、罪悪感なく食べられて身体に負担の少ないナチュラルスイーツをご紹介します。(グルテンフリー・卵・乳製品完全不使用のメニューもあります)

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Piatto Kitchen主宰の

まえた よしえです。

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Piattoはイタリア語でお皿という意味。お料理やお菓子を手作りすることは、自分自身を労わり、あなたの想いを届ける愛情表現の一つだと私は感じています。愛する家族、大好きな人や友達、もちろんいつも懸命に頑張っている自分自身に心を込めた一皿を届けて欲しい！食べる喜びを感じて欲しい！想い・願いを込めてPiatto Kitchenと名付けました。

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